We koken uitgebreide zondagse maaltijden en de metalen plank kan bergen uien, paprika’s en rauwe biefstuk aan. Geen vlekken, geen blijvende geuren, alleen even snel afwassen en drogen.

Ik woon in een klein appartement en heb een hekel aan rommel. Deze ene metalen plank vervangt de stapel plastic exemplaren, kan zwaar hakwerk aan en is makkelijk op te bergen naast het fornuis.

Deze gekocht voor mijn vrouw die veel bakt. Ze rolt koekjesdeeg uit op de glanzende kant en draait hem dan om om fruit te snijden. Hij blijft koel en is in een mum van tijd schoon.

Ik bereid vroeg lunches voor voordat ik ga werken, en deze plank houdt vlees weg van fruit. Hij voelt solide aan bij zwaar snijwerk en is bijna zonder moeite schoon te vegen.

Voor mijn fitnessmaaltijden sla ik kipfilets hard plat en deze plank buigt nooit. Schoonmaken tussen de porties door gaat snel, zodat ik met koken klaar ben voor bedtijd.

Ik doe aan meal preppen voor de week, hak groenten, kip en kruiden. Het staal blijft glad, messen glijden er goed overheen en ik laat er gewoon heet water over lopen om weer te beginnen.

Ik bereid elke middag snacks voor de kinderen. Na het snijden van rauw varkensvlees voor het avondeten was ik de plank af, draai hem om en snijd appels zonder me zorgen te maken over achtergebleven vleessappen.

Eén kant voor deeg en de andere voor groenten houdt mijn kleine keuken georganiseerd. De plank is zwaar genoeg om niet te verschuiven en schoonmaken kost nog geen minuut.

Als drukke moeder vind ik het fijn dat ik aardbeien kan snijden nadat ik rauwe kipdrumsticks heb getrimd zonder een andere plank te pakken. Omdraaien, afspoelen en ik ben klaar voor snacks.

We barbecueën bijna ieder weekend. Ik snijd rauwe spareribs op de ene kant, draai hem om en snijd dan het gare vlees. Geen zorgen dat sappen intrekken, en hij is heel makkelijk schoon te schrobben.